Gần 70 quán ăn 'trứ danh' Đà Nẵng được Grab và Hiệp hội Ẩm thực vinh danh

Grab Việt Nam phối hợp Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng công bố gần 70 quán ăn được vinh danh trong chương trình “Quán Trứ Danh Đà Nẵng”, nhằm tôn vinh giá trị ẩm thực bản địa và thúc đẩy phát triển du lịch thông qua công nghệ.

Ngày 1/8, Grab Việt Nam cùng Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực TP. Đà Nẵng (DCCA) tổ chức lễ vinh danh gần 70 nhà hàng, quán ăn tiêu biểu trong khuôn khổ chương trình “Quán Trứ Danh Đà Nẵng”. Sự kiện nằm trong biên bản ghi nhớ hợp tác 3 năm giữa hai bên nhằm quảng bá văn hóa và du lịch địa phương thông qua các sáng kiến ẩm thực.

Chương trình được triển khai dựa trên ba nguồn dữ liệu chính: đề cử từ DCCA dựa trên tham vấn chuyên gia và du khách, dữ liệu hành vi người dùng GrabFood năm 2024-2025 (bao gồm số lượt đặt món, phản hồi, đánh giá), cùng mức độ tuân thủ quy định vận hành và pháp lý của từng đơn vị.

Ba hạng mục vinh danh quán ăn nổi bật tại Đà Nẵng

Các nhà hàng, quán ăn được vinh danh ở ba hạng mục chính:

• Hương vị Trứ Danh: Gồm 40 quán ăn lâu đời, giàu bản sắc, được xem là đại diện tinh hoa ẩm thực địa phương như Mỳ Quảng 1A, Bánh Xèo Bà Dưỡng, Bún Chả Cá Bà Lữ, Bi Mỹ Chợ Cồn…
• Được Yêu Thích Nhất: 12 nhà hàng được cộng đồng GrabFood đánh giá cao về món ăn, dịch vụ và trải nghiệm, gồm Bếp Trang, Nhà hàng chay Ngọc Chi, Bếp Cô Cao…
• Ngôi Sao Tăng Trưởng: 16 đơn vị có tốc độ phát triển ấn tượng, linh hoạt và đổi mới như Hai Còi, Bánh Mì 365, Túc Tắc Tea…

Ẩm thực địa phương - cầu nối văn hóa và trải nghiệm du lịch

Ông Lý Đình Quân, Chủ tịch DCCA nhận định, mỗi quán ăn được vinh danh là một phần trong “di sản sống” của ẩm thực Đà Nẵng, mang theo câu chuyện, tâm huyết và niềm tự hào địa phương. Ông nhấn mạnh vai trò của ẩm thực như một “sứ giả văn hóa” kết nối cảm xúc và tạo động lực phát triển cộng đồng.

Đại diện Grab Việt Nam, bà Đặng Thùy Trang cho biết: “Với chương trình Quán Trứ Danh, chúng tôi mong muốn tạo cầu nối đưa hương vị địa phương đến gần hơn với người dân và du khách, qua nền tảng công nghệ. Đây là cách để bảo tồn và lan tỏa giá trị ẩm thực bản địa một cách bền vững.”

Sự kiện trải nghiệm ẩm thực kết hợp ưu đãi GrabFood

Từ ngày 1 đến 3/8 tại công viên APEC và phố đi bộ Bạch Đằng, Grab tổ chức chuỗi hoạt động trải nghiệm gồm gian hàng thưởng thức món ăn trứ danh, chương trình ưu đãi qua GrabFood, tô tượng, tô tranh đặc sản, chụp hình tại “Bức tường vinh danh” và các tiết mục văn nghệ.

Người dùng khi đặt món qua GrabFood tại sự kiện có thể sử dụng mã QUANTRUDANH để được giảm 50% (tối đa 40.000 đồng) cho đơn hàng từ 80.000 đồng, áp dụng tại khu vực tổ chức sự kiện.

Sáng kiến kết nối công nghệ với du lịch và ẩm thực Đà Nẵng

Trước đó, Grab đã triển khai một số sáng kiến kết nối ẩm thực - du lịch tại Đà Nẵng như:

• Quầy thông tin Grab tại sân bay quốc tế Đà Nẵng: hỗ trợ du khách đặt xe, đăng ký ưu đãi, giới thiệu quán ăn địa phương, cung cấp nước suối và sạc điện thoại miễn phí.
• Ghế đá “Tìm tôi ở đây” và Trạm Nón lá: 135 băng ghế dọc bờ biển và 5 trạm nghỉ có gắn mã QR giới thiệu quán ăn lân cận, giúp du khách dễ dàng tìm điểm dừng chân và đặt món qua ứng dụng.
• Sự kiện Quán Trứ Danh xứ Huế (4/2025): Tôn vinh 26 đơn vị ẩm thực, góp phần thúc đẩy mô hình hợp tác công - tư trong bảo tồn và phát triển văn hóa địa phương.

Hiệp Nguyễn